Zutaten: (fuer ca 8 Tassen)
  3-4 Tassen Schwarztee
  1 l Orangensaft (am besten mit Fruchtfleisch)
  1-2 reife Orangen (ungespritzt wenn moeglich)
  1 l Rotwein (ausm angebot, nicht trocken)
  2 Zimtstangen
  1 halbe Hand voll Nelken
  1 halbe Hand voll Sternanis
  Rum

Die Nelken und den Anis kurz zerstossen und zusammen mit den Zimtstangen in einen Topf. Den Tee darueber und das ganze kurz aufkochen.
Das ganze absieben, und wieder in einen Topf. Die Zimtstangen duerfen auch mit. 1 Orange fein die Schale abschaelen und dabei nicht zuviel weisses mitnehmen (Am besten spiralfoermig, das macht mehr her ;) ). Dann das Weisse komplett weg, und das Fruchtfleisch in Wuerfel schneiden und beides auch in den Topf. O-Saft darueber, Wein dazu und Deckel drauf.
Jetzt sollte es nichtmehr kochen

Eine schoene Glaskaraffe oder Kanne bereitstellen (evtl mit heissem Wasser vorwaermen). Von der 2. Orange die Schale (wie oben) hinein. Dazu etwas Rum nach belieben.
Sobald der Punsch heiss ist, die Kanne auffuellen.
Zum Servieren am besten Teetassen aus Glas nehmen ;)
Auf den Tisch sollten:
  - Zucker
  - Rum

Varianten:
Alle noch in Erprobung ;)

Last changed by MiCrO 2003-11-14 20:34 GMT